Notre activité est le fruit d’une longue passion débutée en 1988 lorsque Jean-Luc Bauvois reprend la ferme familiale paysanne de 25 ha. Son épouse adhère à cette même passion et débute des cours de fromagerie en 2000. Une longue évolution s’ensuit jusqu’à l’ouverture d’un magasin à la ferme de Mesvin (Mons).

L'historique FERME DE BLANCHE PIERRE

Ce nom lui a été donné en 1875 car la maison avait été construite en partie en pierre blanche que l’on extrayait dans les carrières du village.

Actuellement, c’est la 5^ème génération de BAUVOIS qui exploite la ferme.
Depuis 1988, Monsieur Jean-Luc BAUVOIS et son épouse Katty ont repris la ferme familiale.
Ils ont investi dans la production laitière.
En 1999, Katty s’est lancée dans la fabrication de fromages.
En 2000, Katty a suivi une formation professionnelle au CARAH de ATH pour la transformation et la vente de produits fermiers.
En 2002, Katty et Jean-Luc décident d’organiser une journée portes ouvertes afin de faire découvrir leurs produits.
Depuis, suite à un engouement croissant, cette manifestation se poursuit chaque année.
Après quelques concours, la ferme a reçu, en août 2007 au Château de HAZE, le titre de Fromage de l’année et le coup de cœur des chefs cuisiniers.
Ils ont également remporté le prix mercure organisé par la Ville de Mons en 2013. « Prix du dynamisme villageois »
Le projet de Katty et Jean-Luc était d’ouvrir un local de vente et surtout de dégustations des produits de la ferme et du terroir. Celui-ci à vu le jour en 2014

La participation à ces concours leur a permis d’avoir un coup de pouce dans l’élaboration de ce projet.

Comment et où trouver nos produits ?

Ouvert du mercredi au samedi de 9 à 18h, notre magasin est aisément accessible. Situé sur la route principale du village, il dispose d’un parking dans la cour. Vous y trouverez nos délicieux produits laitiers. Par ailleurs, nous approvisionnons de nombreux restaurants de la région en produits. Nos fromages sont également en vente à l’épicerie Mosaic à Mons et également le magasin Le lumeçon à Hyon.

Nous sommes à votre écoute

Contactez-nous sans hésiter par téléphone ou par mail pour obtenir plus d’informations sur nos activités de producteur local. Nous répondons avec plaisir à vos questions sur nos produits locaux et nos fromages. Notre établissement se trouve à Mesvin, non loin de Quaregnon, Frameries et Asquillies.

Ferme de Blanche Pierre - Le Magasin

Notre magasin
à la ferme

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